Crémeux de burrata au pestoCrémeux de burrata au pesto
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Tartare d'avocat et mangue aux gambas poéléesTartare d'avocat et mangue aux gambas poélées
Vinaigrette d'agrumes et gingembreVinaigrette d'agrumes et gingembre
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Duo de melon charentais et espagnolDuo de melon charentais et espagnol
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Aux champignons, œuf parfait et pignons de pins, vinaigrette à l'huile de noixAux champignons, œuf parfait et pignons de pins, vinaigrette à l'huile de noix
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Aux foies de volaillesAux foies de volailles
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Poêlée rustique de légumes verts, champignons et pommes rattesPoêlée rustique de légumes verts, champignons et pommes rattes
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Frites maisonFrites maison
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Poitrine de cochon fermier confitePoitrine de cochon fermier confite
Jus au thym, poêlée rustique de légumes verts champignons et pommes rattesJus au thym, poêlée rustique de légumes verts champignons et pommes rattes
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FIlet de dorade royaleFIlet de dorade royale
À la plancha sauce vierge aux agrumes, wok de légumesÀ la plancha sauce vierge aux agrumes, wok de légumes
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